Chicken Sukka with Bun Poratha

Chicken Sukka with Bun Poratha
Cooking Time Prepping Time Serves
15 Mins 10 Mins 4 people

Ingredients: 

ٖFor Dough:

  • All Purpose Flour 500gms (میدہ)
  • Sugar 1/2 tbs (چینی)
  • Table Salt 1/2 tbs (نمک)
  • Milk 1/4 cup  (ملک)
  • Water as required (پانی)
  • Cooking Oil 2-3 tbs (کوکنگ ائل)

Chicken Marination :  

  • Chicken 1 Kg (چکن)
  • Yougart 2 tbs (دہی)
  • Salt 1 tsp (نمک)
  • Turmeric 1/2 tsp  (ہلدی)

Chicken Chuka :  

  • Cooking oil 3tbs  (کوکنگ ائل)
  • Ginger paste 1 tbs (ادارک پیسٹ)
  • Garlic 1 tbs (لہسن پیسٹ)
  • Green Chilies 2-3 (سبز مرچ)
  • Red Chili Powder 1 tbs (سرخ مرچ)
  • Dried Coriander 1tbs (سوکھا دھنیا)
  • Garam Masala 1/2 tbs (گرم مصالحہ)
  • Tomato 3 medium (ٹماٹر)
  • Marinated Chicken (میرنیٹڈ چکن)
  • Fry Brown Onion 4-5 large (براؤن پیاز)

Direction:

  • To make Paratha, add flour, sugar, salt, and milk, mix with water in a bowl and knead.
  • When it is kneaded, apply oil and cover it for 20-25 minutes.
  • Add curd, salt, and turmeric to marinate the chicken and mix well.
  • Heat ghee in a pan, add ginger garlic paste, green chilies, and curry leaves, and saute lightly.
  • Add red chilies, garam masala, dry coriander, and tomatoes, and cook until soft.
  • When the tomato becomes soft, add the marinated chicken, cook for 10-12 minutes, and then add the fried onions.
  • When the chicken is ready, take the kneaded dough, make it small, and cover them with ghee.
  • Take a dough ball, make a skinny roll, roll it into a dough ball, put it in a pan, and cook well.
  • When the color turns brown, pour ghee on top of the Paratha and cook.
  • Delicious bun Paratha and chicken Sokha are ready.

:تر کیب    

پروٹھا بنانے کیلئے ایک بول میں میدہ، چینی، نمک، دودھ ڈال کر پانی کے ساتھ مکس کریں اور آتا گوندھ لیں

جب آتا گوندھ جا ئے تو اس کے اوپر آئل لگا کر20-25 منٹ کیلئے ڈھک کر رکھ دیں

چکن کومیرینیٹ کرنے کیلئے چکن میں دہی نمک اور ہلدی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں

ایک کڑاہی میں گھی ڈال کر گرم کریں اور ادارک لہسن کا پیسٹ، سبز مرچ، کری پتے ڈال کر تھورا سہ بھونیں

اب لال مرچ ،گرم مصالحہ، سوکھا دھنیاہ، اور ٹماٹر ڈال کر نرم ہونے تک پکائیں

ٹماٹر نرم ہو جائے تو میرنیٹ کیا ہوا چکن ڈال کر10-12 منٹ کیلئے پکائیں اور فرائی کی ہوئی پیاز ڈالیں اور ڈھک کر پکائیں 

چکن سکاتیار ہو جائے تو گوندھا ہوا آٹا لیکر چھوٹے پیرے بنا ئیں اوران کے اوپر گھی لگا کر ڈھک کر دکھ دیں

ایک پیڑا لیکر بلکل باریک پتلا بیل لیں اور رول کر کے ایک پیڑا بنائیں اور پین میں رکھ کر پکائیں

جب کلر براؤن یو تو گھی لگا کر پکائیں

بہت ہی مزیدار بن پراٹھا اور چکن سکا تیار ہے

If you liked Kun Foods, and Chicken Sukka with Bun Poratha, give your reviews, and don't forget to share with friends.

Chicken Sukka with Bun Poratha Recipe Youtube:


Watch the video for making Chicken Sukka with Bun Poratha Recipe at home.

Download Recipe Card:

What's Your Reaction?

like

dislike

love

funny

angry

sad

wow