Kachay Qeemy Kay Chatkhara Kabab

• Beef/ Mutton Mince 1kg  (کچا قیمہ)

• Garlic Paste 1tbs  (لہسن کا پیسٹ)

• Green Chili Crushed 2.5tbs (ہری مرچ)

• Onion 3medium (پیاز)

• Salt 1/2tbs (نمک)

• Red Chili Flakes 1.5tbs  (چیلی فلیکس)

• Red Chili Powder 1/4tbs (سرخ مرچ پاؤڈر)

• Juice of 2 lemons (لیمو کا رس)

• Coriander Crushed 2tbs (سوکھا دھنیاہ)

• Cumin Crushed 1tbs (زیرہ)

• Black Pepper 1/4tbs (کالی مرچ)

• Coriander Leaves 3tbs (سبز دھنیاہ)

•  Mint Leaves 3tbs (نمک)

• Millet Flour 1cup (باجرہ کا آٹا)

• Take the beef mince and put it in a bowl.
• Add dehydrated onion, diced green chilies, lime juice, garlic paste, cumin, coriander, black pepper, chili flakes, red chili powder, green coriander, salt, and mix well.

• Add millet flour little by little and mix.
• When mixed well, make round kebabs.

• Heat cooking oil in a pan
• Put the prepared kababs in hot oil and cook until they turn color.

• A Delicious kebab is ready.

بیف کا قیمہ لیکر ایک بول میں ڈالیں 

بغیر پانی کے پیاز، باریک کٹی ہوئی ہری مرچ، لیمو کا رس، لہسن کی پیسٹ، زیرہ، دھنیاہ، کالی مرچ، چیلی فلیکس، سرخ مرچ پاؤڈر، سبز دھنیاہ اور نمک شامل کر کے اچھی طرح مکس کریں

باجرہ کا آٹا لیکر تھوڑا تھوڑا شامل کریں اور مکس کریں

جب اچھی طرح مکس ہو جائے تو گول کباب بنا لیں

ایک کڑاہی میں کوکنگ ائل ڈال کر گرم کریں

تیار کباب گرم ائل میں ڈالیں اور کلر انے تک پکائیں