| Cooking Time |
Prepping Time |
Serves |
| 15 Mins |
20 Mins |
4 people |
Ingredients:
Haryali Boti:
- Chicken Thigh Boneless 250gms (چکن بون لیس)
|
- Dahi/ Yoghurt 1/2cup (دہی)
|
|
|
- Garlic Paste 1tbs (لہسن پیسٹ)
|
- Green Chili Paste 1tbs (سبز مرچ پیسٹ)
|
|
|
|
|
- White Pepper 1pinch (سفید مرچ)
|
- Coriander 1/2tsp (دھنیاہ)
|
- Min Coriander Paste 2tbs (سبز دھنیاہ پیسٹ)
|
- Green Food Color 1pinch (سبزفوڈ کلر)
|
Malai Boti:
- Chicken Thigh Boneless 250gms (چکن بون لیس)
|
- Dahi/ Yoghurt 1/2cup (دہی)
|
|
|
- Garlic Paste 1tbs (لہسن پیسٹ)
|
- Green Chili Paste 1tbs (سبز مرچ پیسٹ)
|
|
|
|
|
- White Pepper1/2 tbs (سفید مرچ)
|
- Coriander 1/2tsp (دھنیاہ)
|
Chicken Seekh Kabab:
- Chicken Thigh Boneless 250gms (چکن بون لیس)
|
- Red Chili 1/2tsp (سرخ مرچ)
|
- Garam Masala 1/4tsp (گرم مصا لحہ)
|
- Black Pepper Powder 1/2tsp (کالی مرچ پاؤڈر)
|
- Green Chili Paste 1tbs (مرچ)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Chicken Tikka Boti:
- Chicken Thigh Boneless 250gms (چکن بون لیس)
|
- Dahi/ Yoghurt 1/2cup (دہی)
|
- Mustard Paste 1/2tsp (مسٹرڈ پیسٹ)
|
- Garlic Paste 1tbs (لہسن پیسٹ)
|
- Green Chili Paste 1tbs (سبز مرچ پیسٹ)
|
|
|
- Red Chili 1/2tsp (سرخ مرچ)
|
- Red Chili Flakes 1/2tsp (چیلی فلیکس)
|
|
|
- Coriander 1/2tsp (سوکھا دھنیاہ)
|
- Garam Masala 1/4tsp (گرم مصا لحہ)
|
|
|
- Tikka Masala 1tsp (تکہ مصالحہ)
|
- Orange Food Color 1pinch (پیلا فوڈ کلر)
|
Direction:
- To make Harali Boti, take chicken herbs and add curd, garlic paste, green chilli paste, green fennel and mint paste, cumin, salt, dry coriander, white chilli, and green colour; marinate it well.
|
- To make Teka Boti, take chicken pieces and add yoghurt, garlic paste, green chilli paste, taka masala, mustard paste, turmeric, garam masala, cumin, salt, dry coriander, red chilli, crushed red chilli to it. Marinate well
|
- To make Malai Boti, take the chicken pieces and add yoghurt, garlic paste, green chilli paste, white pepper, salt, cumin and dry coriander to it and marinate it well.
- To make kebab, add chicken pieces, onion (remove water), leek paste, green chilli paste, Garam spices, dry coriander, salt, cumin, red chilli, black pepper and butter in a mixer and make mincemeat.
|
- When everything is ready, prepare a grill on a stove, put the chicken pieces on skewers, and place skewers on the grill.
- When the herbs start to colour, add a little ghee and fry.
|
- A very delicious Bar BQ Platter is ready.
|
:تر کیب
|
ہریالی بوٹی بنانے کیلئے چکن کی بوٹیاں لیکر کر اس میں دہی, لہسن کا پیسٹ, سبز مرچ کا پیسٹ, سبز دھیاہ اور پودینہ کی پیسٹ, زیرہ ,نمک, سوکھا دھنیاہ, سفید مرچ ,سبز رنگ ڈال کر اچھی طرح میرنیٹ کریں
تکہ بوٹی بنانے کیلئے چکن کی بوٹیاں لیکر کر اس میں دہی, لہسن کا پیسٹ, سبز مرچ کا پیسٹ , تکہ مصا لحہ, مسٹرڈ پیسٹ, ہلدی, گرم مصالحہ, زیرہ, نمک , سوکھا دھنیاہ, سرخ مرچ, کوٹی ہوئی لال مرچ ڈال کر اچھی طرح میرنیٹ کریں
|
|
ملا ئی بوٹی بنانے کیلئے چکن کی بوٹیاں لیکر کر اس میں دہی, لہسن کا پیسٹ, سبز مرچ کا پیسٹ, سفید مرچ, نمک, زیرہ اور سوکھا دھنیاہ ڈال کر اچھی طرح میرنیٹ کریں
کباب بنانے کیلئے ایک مکسر میں چکن کی بوٹیاں, پیاز(پانی نکال دیں) لیسن کی پیسٹ, سبز مرچ کی پیسٹ , گرم مصالحہ, سوکھا دھنیاہ , نمک, زیرہ, سرخ مرچ ,کالی مرچ اور مکھن ڈال قیمہ بنا لیں
|
|
سب چیزیں تیار یو جائے تو ایک چولہے پر گرل تیار کریں اور بوٹیاں کو سیخوں پر لگا کر گرل کے اوپر رکھیں
جب بوٹیوں پر کلر آنا شروع ہو توتھوڑا تھوڑا گھی لگا کرپکائیں
|
|
بہت ہی مزیدار بار بی کیو پلیٹر تیار ہے
|
If you liked Kun Foods, BBQ Platter without coals/grill at home, give your reviews, and don't forget to share with friends.
BBQ Platter without coals/grill at home Recipe Youtube:
Watch the video for making BBQ Platter without coals/grill at home Recipe at home.
