Namkeen Daal Mash

• Yellow split gram (دال ماش)

• Cooking Oil 1/2 cup (کوکنگ ائل)

• Onion 2-3 medium (پیاز)

• Salt 1 tsp (نمک)

• Chili Flakes 1.5 tbs (چیلی فلیکس)

• Yogurt  1/2 cup (دہی)

• Water 4 cup (پانی)

• Black Chili 1 tbs (کالی مرچ)

• Coriander for garnish (سبز دھنیاہ)

• Soak the dal mash for 2-3 hours۔

• Add ghee to a pan and heat it. When the ghee is hot, add onion and fry.
• When the onion turns brown, add ginger, garlic, green chili paste, and water, and cook for 5 minutes.

• Add salt, red pepper, and curd and cook for a while; add four cups of water and cook.

• Add the dal mash and cover when the water boils, and cook for 25-30 minutes.

• Transfer to a plate and garnish with green coriander.
• Delicious Namkeen Daal Mash is ready.

دال ماش کو 2-3 گھنٹہ کیلئے بھگو کر رکھ دیں

ایک کڑاہی میں گھی ڈال کر گرم کریں گھی گرم ہونے پر پیاز ڈال کر بھونیں

پیاز براؤن ہو جائے تو ادارک لہسن ہری مرچ کا پیسٹ اور پانی ڈال کر 5 منٹ تک پکائیں

نمک ، لال مرچ  اور دہی ڈال کر تھوڈا سہ پکائیں اور چار کپ پانی ڈال کر پکائیں

جب پانی میں آبال ا جائے تو دال ماش ڈال کر ڈھک کر25-30 منٹ تک پکائیں